はちみつ専門店ラベイユへようこそ
ラベイユでは、世界中の美味しいはちみつを80種以上販売中。 はちみつを試食できる専門店として、店舗ではたくさんのはちみつをお試しいただいて、 お客様がお気に入りのはちみつに出会えるようお手伝いしています。 しかし、近くに店舗がない、なかなかお店に行く機会がないという方のために、 はちみつの種類をもとに最適なはちみつをご紹介します。
はちみつの種類 大きくわけると7種に分類されます。 詳しくはこちらを
親しみやすい
お客様のご要望に応じて、おすすめしたいはちみつ。
フルーツ
フルーツの花から採れたはちみつ。
さわやかな香りと風味で初めての方に
おすすめ。
草花
味にクセがなく食べやすい。
マイルドで何とでも合わせやすいのが特徴。
樹木
透明感のあるものが多く、さっぱりとした味。
ラベイユのはちみつは初めて。何を買っていいのか迷ってしまう。
ハーブ
香りが大変豊かで、清涼感漂うはちみつ。
ハーブと同じアロマ効果を実感できます。
百花蜜
1種類の花からだけではなく、
複数の種類から採れたはちみつ。
濃厚な香りで味わいも深いです。
初めてではないけれど、少し他のも味わってみたい。

ナッツ
個性的な味わい。
色は茶褐色でコクがあり、
コーヒーなどにいれても好相性。
甘露蜜
樹液を吸った昆虫が出す甘い分泌物を
みつばちが集めたはちみつ。
ミネラルを多く含み、コクがあります。
今までに味わったことのないはちみつと出会いたい!

個性を楽しむ
はちみつとテロワール

テロワールとはフランス語で
「ワインの味に影響する土壌、地層、地質、立地条件」をさす言葉。
はちみつも、ワインのように、土壌にとって、機構によって味わいが変わる自然の産物で、テロワールが顕著に感じられます。
産地ごとの特性を知ると、はちみつの楽しみがもっと広がります。

また、同じはちみつでも採蜜国が複数あるはちみつがあります。選び方のポイントとしては、もちろん好きな国からというものおすすめですが、 日本、ハンガリーは比較的水分が多く、さらりとした舌触りが多いです。フランスはクリィーミィーでなめらか。イタリアは少しジャリジャリ感を楽しむという方も!

フランス
フランス
はちみつごとの個性が際立つ、ふくよかな風味。なめらかでクリーミーなタイプが多い。

イタリア
イタリア
オーガニックにこだわった、ピュアで明るい味わい。自然に結晶したシャリッとした食感も特徴的。

ギリシャ
ギリシャ
植物の生命力が伝わる、力強い香り。糖度が高く、濃密な味わい。


スペイン
スペイン
地中海の温暖な気候に育まれたボリューム感ある味わい。

日本
日本
さっぱりとやさしい甘みが、日本らしい上品な味わい。

ニュージーランド
ニュージーランド
南半球の大自然の恵みを受けたふくよかな甘み。


どなたにも親しみやすい、ラベイユで人気の定番はちみつ6種を詰め合わせました。蜜源により変化する、色・香り・味わいの違いをお楽しみ下さい。 基本的なお召し上がり方、おすすめの食べ合わせなどをご紹介しているレジュメ付きです。はちみつティスティング初心者におすすめです。
こちらはオンラインショップ会員限定の商品です。ショップにログインしてご覧ください。
はちみつテイスティングセット