マヌカはちみつ(マヌカハニー)って何？

ニュージーランドの生態系は数百万年をかけて独自の進化を遂げてきました。そこに生息するマヌカはニュージーランド原産の低木のハーブで、北島から南島にかけて広く分布しています。春先から夏にかけてピンク色のかかった白い小さな丸い花を咲かせ、開花時には花の蜜の甘い香りが辺り一面に充満します。ニュージーランドの原住民マオリ族は昔からマヌカの葉を薬用ハーブとして日々の生活の中に取り入れてきました。その花の蜜から濃厚でスパイシーなマヌカはちみつが採れるのです。

民間療法を支えてきたマヌカはちみつ

前述したように、マヌカという植物からはオイルやはちみつが採れ、昔から民間療法として使われてきました。ニュージーランドでは今でもエッセンシャルオイルやマヌカはちみつは、健康維持に欠かせない存在となっています。その他マヌカ石鹸やマヌカ化粧水、マヌカ歯磨き粉なども製品化されています。

マヌカはちみつのUMF

1980年代、ニュージーランドワイカト大学、ピーターモラン教授によって一部のマヌカはちみつに特別な抗菌活性があることが発見されました。
はちみつは元々酵素の働きによる過酸化水素によって100倍くらいの開きがあるため、モラン教授はハチミツ本来の過酸化水素による抗菌効果以外のマヌカ特有の抗菌活性を数値化し、単位としてＵＭＦというものを考案しました。
数値化するに当っての基準は、一般的な殺菌薬であるフェノール液の濃度が基準となっています。ＵＭＦ4はフェノール水溶液4%の抗菌効果と同じ、ＵＭＦ10はフェノール水溶液10％の抗菌効果と同じということになります。

UMF数値分析の有資格機関「AMHA」の認定

現在、UMFはAMHAによって商標登録され、厳格な基準（商品の品質に関する定期的なモニタリングや検査による基準）をクリアした会員にのみUMFの使用を許可しています。現在AMHAではUMF値10未満のものにUMFの表示を許可していません。
UMF値はワイカト大学のハチミツ研究グループ（HONEY RESERCH UNIT）によって定められた特別の科学的検査によってのみ査定されます。UMF検査において承認を受けている機関はNEW ZEALAND LABORATORY SERVICES LTD(NZLABS) だけです。

ラベイユで販売している UMFマヌカハニー10〜20は、ニュージーランドの北島のイーストケープで採蜜され、このライセンスのもとで製造された安心の品質です。
ニュージーランドの自然の恵みをたっぷり受けたマヌカはちみつは、毎日をさらに元気に過ごしたい方におすすめです。